Nông dân Tây Ninh làm giàu nhờ trồng rau tai vị thu nhập ổn định
Tại ấp Lộc Bình, xã An Ninh, tỉnh Tây Ninh, cây rau tai vị đang trở thành hướng đi mới giúp nhiều nông dân cải thiện kinh tế gia đình. Từ một loại cây còn khá xa lạ, rau tai vị đã khẳng định được hiệu quả kinh tế, góp phần chuyển đổi cơ cấu cây trồng địa phương.
Điển hình như gia đình ông Trần Văn Nu, người đã mạnh dạn chuyển đổi gần 1ha đất từ trồng bầu, bí, dưa leo, ớt sang trồng rau tai vị với số vốn đầu tư khoảng 100 triệu đồng. Sau 4 năm canh tác, ông Nu cho biết đây là loại cây mang lại thu nhập ổn định và bền vững.
Ưu điểm nổi bật của rau tai vị là chỉ cần trồng một lần nhưng có thể thu hoạch trong nhiều năm. Sau mỗi đợt cắt, người dân chỉ cần chăm sóc để cây hồi phục và cho thu hoạch trở lại sau khoảng 2,5-3 tháng. Với gần 90 luống rau được bố trí thu hoạch xoay vòng, gia đình ông Nu luôn có sản phẩm cung ứng ra thị trường với giá dao động từ 10.000 – 15.000 đồng/kg, có thời điểm lên đến 18.000 đồng/kg. Thương lái đến tận vườn thu mua giúp đầu ra luôn thuận lợi.
Ông Nguyễn Thanh Vũ, một trong những người tiên phong đưa cây rau tai vị về ấp Lộc Bình cách đây gần 10 năm, chia sẻ rằng dù kỹ thuật chăm sóc đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên trì hơn trồng lúa, nhưng hiệu quả kinh tế mang lại vượt trội hơn hẳn các loại cây truyền thống.
Hiện nay, toàn xã An Ninh đã phát triển được khoảng 20ha rau tai vị với gần 20 hộ tham gia sản xuất. Ông Trần Minh Mẫn, Chủ tịch Hội Nông dân xã An Ninh, cho biết địa phương đang tiếp tục đánh giá mô hình để nhân rộng, đồng thời phối hợp với Ngân hàng Chính sách xã hội hỗ trợ vốn vay ưu đãi cho hội viên mở rộng sản xuất.
Giá trị dinh dưỡng của rau tai vị
Rau tai vị (còn gọi là rau xá xị, rau quế vị, tên khoa học là Limnophila rugosa) là loài cây thảo mọc hoang dại nhưng giàu dược tính:
- Vitamin và khoáng chất: Chứa hàm lượng cao vitamin A, C, E, nhóm B cùng các khoáng chất thiết yếu như canxi, sắt, magie và kali.
- Hợp chất sinh học: Giàu flavonoid, saponin và tanin giúp chống viêm, chống oxy hóa, hỗ trợ tim mạch và tăng cường hệ miễn dịch.
- Tinh dầu: Lá cây chứa tinh dầu tự nhiên có tác dụng an thần, hỗ trợ tiêu hóa, giúp giảm đau đầu và căng thẳng.
