Mô hình nuôi cà cuống thu trăm triệu mỗi năm tại Cần Thơ

23/07/2026 Bình Yên

Anh Huỳnh Văn Thuận (42 tuổi, ngụ tại phường Phước Thới, TP Cần Thơ) đã gặt hái thành công đáng kể với mô hình nuôi cà cuống, mang lại lợi nhuận hàng trăm triệu đồng mỗi năm. Với diện tích 250m2, anh thiết lập 7 bể nuôi, cung ứng ra thị trường từ 500-600 con cà cuống thương phẩm.

Giá trị kinh tế từ con cà cuống

Trên thị trường hiện nay, cà cuống đực có giá dao động khoảng 50.000 đồng/con nhờ sở hữu túi tinh dầu thơm đặc trưng, thường được dùng để chế biến các món ăn như nước mắm. Ngược lại, cà cuống cái không có tinh dầu nên giá trị thấp hơn, dao động từ 20.000-25.000 đồng/con. Để tối ưu hóa doanh thu, anh Thuận thường bán cà cuống cái theo cặp với con đực.

Ngoài ra, anh còn cung cấp cà cuống giống với giá khoảng 100.000 đồng/con và trứng cà cuống với mức giá 90.000 đồng/ổ. Để hỗ trợ đầu ra cho những hộ dân cùng tham gia nuôi, anh Thuận còn đứng ra thu mua lại cà cuống thương phẩm.

Dù từng xuất hiện phổ biến tại các vùng sông nước Đồng bằng sông Cửu Long, nhưng do biến đổi khí hậu và môi trường, loài này dần vắng bóng trong tự nhiên. Để tiếp cận khách hàng trên toàn quốc, đặc biệt là thị trường phía Bắc, anh Thuận đã đẩy mạnh quảng bá qua mạng xã hội và các sàn thương mại điện tử. Chi phí đầu tư trung bình cho mỗi con cà cuống chỉ khoảng 10.000 đồng.

Kỹ thuật nuôi cà cuống hiệu quả

Mỗi bể nuôi của anh Thuận rộng khoảng 6m2, được phủ bạt và che lưới để tránh cà cuống bay mất. Bên trong bể bố trí rong rêu, lục bình và các cành cây khô để làm nơi trú ngụ và đẻ trứng.

Ấp trứng: Ổ trứng được tách riêng sang bể ấp. Cành cây khô chứa trứng cần được giữ ẩm bằng cách nhúng nước 8-9 lần/ngày (tăng lên trên 10 lần vào ngày lạnh) để đảm bảo tỷ lệ nở cao.
Chăm sóc con non: Sau khi nở khoảng 12 giờ, cà cuống con bắt đầu ăn nòng nọc hoặc cá bảy màu. Khi lớn hơn, thức ăn được chuyển sang cá hương.
Quá trình phát triển: Cà cuống trải qua 5 lần lột xác trong khoảng 65 ngày. Giai đoạn từ lần lột xác thứ 3 trở đi, người nuôi cần chú ý cung cấp đủ thức ăn để tránh tình trạng chúng cắn nhau.

Anh Thuận cho biết, một ổ trứng có khoảng 100 trứng, nếu thu được 30 con trưởng thành là đã đạt yêu cầu. Cà cuống cái được thu hoạch khi đủ 65 ngày tuổi, trong khi con đực được nuôi thêm đến 75-90 ngày để tinh dầu đậm vị và cay hơn. Sau thu hoạch, sản phẩm được làm sạch, ướp muối, nướng và hút chân không cấp đông, giúp bảo quản chất lượng lên đến một năm.

Hiện tại, anh Thuận đang nghiên cứu các giải pháp để duy trì nguồn cung trứng ổn định trong những tháng mùa lạnh (tháng 11, 12 và tháng 1 năm sau) khi loài này thường giảm sinh sản.