Tranh cãi chăn nuôi gia súc tại Israel: Cho bò ăn phân gà bất chấp lệnh cấm của Châu Âu

15/01/2026 Bình Yên

Trong khi EU và hàng loạt quốc gia phát triển đã cấm tuyệt đối, Israel vẫn duy trì việc sử dụng chất thải gia cầm làm thức ăn trong ngành chăn nuôi gia súc. Động thái này đang vấp phải làn sóng phản đối dữ dội từ các tổ chức bảo vệ động vật vì lo ngại về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Châu Âu cấm, Israel vẫn dùng 43.000 tấn mỗi năm

Theo báo cáo từ The Times of Israel, Bộ Nông nghiệp nước này hiện cho phép đưa khoảng 43.000 tấn phân gia cầm (bao gồm phân, lông gà, thức ăn thừa) vào khẩu phần ăn của bò mỗi năm.

Cụ thể, trong quy trình chăn nuôi gia súc tại đây:

Bê nuôi lấy thịt phải tiêu thụ khoảng 3 kg hỗn hợp phân gia cầm mỗi ngày.
Bò sữa cũng bị cho ăn loại thức ăn này trong suốt 2 năm đầu đời.

Điều đáng nói là hình thức này đã bị cấm hoàn toàn tại Liên minh Châu Âu (EU), Anh, Thụy Sĩ, Canada, Nhật Bản, Úc và New Zealand do lo ngại rủi ro lây truyền mầm bệnh.

Mối lo ngại về dư lượng kháng sinh và kim loại nặng

Tổ chức Animals Now vừa phát động chiến dịch phản đối quy trình chăn nuôi gia súc này tại Tel Aviv. Họ cảnh báo rằng việc tái sử dụng chất thải làm thức ăn tiềm ẩn nguy cơ lớn khiến thịt bò bị nhiễm độc tố, bao gồm:

Dư lượng kim loại nặng.
Thuốc trừ sâu và các loại kháng sinh tồn dư.
Vi khuẩn độc hại Clostridium botulinum (vẫn có thể tồn tại ngay cả sau quá trình ủ hoặc xử lý nhiệt).

Dù Bộ Nông nghiệp Israel khuyến cáo tiêm phòng vaccine, nhưng chính cơ quan này cũng thừa nhận vaccine không đảm bảo khả năng bảo vệ tuyệt đối cho đàn gia súc.

“Cái khó bó cái khôn”: Áp lực từ điều kiện sa mạc

Trước làn sóng chỉ trích, Bộ Nông nghiệp Israel đã lên tiếng bảo vệ phương pháp này. Họ cho rằng đây là nguồn cung cấp nitơ và protein giá rẻ không thể thiếu đối với ngành chăn nuôi gia súc của quốc gia.

Đại diện Bộ này giải thích: “Không giống các quốc gia có đồng cỏ rộng lớn, Israel chăn nuôi trong môi trường sa mạc khắc nghiệt với quỹ đất hạn chế. Do đó, các giải pháp thức ăn thích nghi như tận dụng chất thải gia cầm đã qua xử lý là điều cần thiết để duy trì sản xuất”.

Hiện tại, quy định của Israel yêu cầu các cơ sở sản xuất phải xử lý nhiệt/ủ phân và kiểm nghiệm định kỳ hàng quý, đồng thời cấm sử dụng chất thải từ các trại gà có dịch bệnh.