Toàn cảnh bức tranh số liệu nhập khẩu thịt năm 2025: Xu hướng và những tác động đa chiều

Năm 2025 đánh dấu một giai đoạn sôi động của thị trường thực phẩm nhập khẩu tại Việt Nam. Khi nhu cầu tiêu dùng và ngành công nghiệp chế biến thực phẩm không ngừng mở rộng, việc cập nhật số liệu nhập khẩu thịt năm 2025 trở thành cơ sở quan trọng để các doanh nghiệp nội địa điều chỉnh chiến lược sản xuất và kinh doanh. Báo cáo từ các cơ quan chức năng cho thấy sự dịch chuyển đáng chú ý trong cả khối lượng lẫn giá trị các nhóm hàng thịt ngoại nhập.

Cơ cấu các nhóm hàng chủ lực

Khác với những dự báo về sự sụt giảm, tổng lượng thịt nhập khẩu trong năm qua vẫn duy trì ở mức cao. Trong đó, thịt gia cầm tiếp tục giữ ngôi vương về khối lượng. Nhờ ưu thế về giá thành và sự đa dạng trong quy cách đóng gói, gà đông lạnh từ Mỹ và Brazil đã chiếm lĩnh một thị phần đáng kể tại các bếp ăn công nghiệp và các cơ sở chế biến đồ ăn nhanh.

Bên cạnh đó, phân khúc thịt bò ngoại cũng ghi nhận mức tăng trưởng ổn định. Sự hiện diện của các dòng bò Úc và bò Mỹ tại hệ thống siêu thị không còn chỉ dành cho nhóm khách hàng thượng lưu mà đã dần trở nên phổ biến hơn trong bữa ăn của các gia đình trung lưu đô thị. Đối với thịt lợn, dù chăn nuôi trong nước đã có những bước phục hồi mạnh mẽ, nhưng việc nhập khẩu vẫn được duy trì như một “van điều tiết” quan trọng để giữ giá thị trường không biến động quá mức trong các dịp lễ, Tết.

Chi tiết các chỉ số nhập khẩu năm 2025

Dưới đây là bảng tổng hợp chi tiết về khối lượng và thị trường cung ứng chính dựa trên số liệu nhập khẩu thịt năm 2025:

Loại thực phẩm	Tỷ trọng khối lượng (%)	Thị trường cung ứng chủ yếu	Đặc điểm tiêu thụ
Thịt gia cầm	45%	Mỹ, Brazil, Hàn Quốc	Sử dụng mạnh trong chế biến và bếp ăn
Thịt bò	20%	Úc, Mỹ, Canada	Phân khúc nhà hàng, siêu thị cao cấp
Thịt trâu	18%	Ấn Độ	Thay thế một phần thịt bò tại các quán ăn
Thịt lợn	12%	Nga, Brazil, Đức	Điều tiết giá và làm nguyên liệu chế biến
Các loại khác	5%	EU, New Zealand	Cừu, dê và phụ phẩm cao cấp

Tác động tới ngành chăn nuôi nội địa

Sự gia tăng của số liệu nhập khẩu thịt năm 2025 mang đến cả cơ hội lẫn thách thức. Ở góc độ tích cực, nó tạo ra áp lực buộc các trang trại trong nước phải cải tiến quy trình, giảm giá thành và nâng cao chất lượng để giữ vững sân nhà. Người tiêu dùng cũng được hưởng lợi khi có nhiều sự lựa chọn hơn với giá cả cạnh tranh.

Tuy nhiên, ở chiều ngược lại, việc thực phẩm giá rẻ tràn vào với số lượng lớn đòi hỏi các cơ quan quản lý phải thắt chặt hơn nữa khâu kiểm tra vệ sinh thú y và an toàn thực phẩm. Việc kiểm soát gian lận thương mại và tạm nhập tái xuất cũng cần được chú trọng để bảo vệ quyền lợi chính đáng của những nhà chăn nuôi nội địa đang nỗ lực chuyển đổi sang mô hình an toàn sinh học.

Khép lại năm 2025, bức tranh nhập khẩu thịt cho thấy Việt Nam vẫn là một thị trường mở và đầy tiềm năng cho các thương hiệu quốc tế. Tuy nhiên, sự phát triển bền vững chỉ có thể đạt được khi có sự kết hợp hài hòa giữa nguồn cung ngoại nhập và năng lực sản xuất cốt lõi của ngành chăn nuôi trong nước.