Thái Nguyên bứt phá nông nghiệp: Chăn nuôi VietGAP trở thành “chìa khóa” phát triển bền vững
Trong bối cảnh nhu cầu về nguồn thực phẩm sạch, chất lượng cao ngày càng khắt khe, ngành nông nghiệp địa phương đang chứng kiến một cuộc chuyển mình mạnh mẽ. Tại Thái Nguyên, việc từ bỏ phương thức chăn nuôi truyền thống để áp dụng mô hình chăn nuôi VietGAP Thái Nguyên không chỉ là một trào lưu, mà đã thực sự trở thành “chìa khóa” cốt lõi mở ra cánh cửa phát triển chăn nuôi bền vững.
VietGAP (VietGAHP) – Tiêu chuẩn vàng định hình lại ngành chăn nuôi
Tiêu chuẩn VietGAP trong chăn nuôi (hay còn gọi là tiêu chuẩn VietGAHP) là một hệ thống quy trình kỹ thuật nghiêm ngặt được áp dụng cho toàn bộ chuỗi sản xuất. Mục tiêu tối thượng của hệ thống này là đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, kiểm soát tối đa dịch bệnh, bảo vệ môi trường, đồng thời chăm lo sức khỏe cho cả người chăn nuôi lẫn người tiêu dùng. Đặc biệt, khâu truy xuất nguồn gốc sản phẩm chăn nuôi được đặt lên hàng đầu, giúp minh bạch hóa hoàn toàn chuỗi cung ứng trên thị trường.
Nhận thức được tầm quan trọng mang tính sống còn này, các cơ quan chức năng, điển hình là Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản tỉnh Thái Nguyên đã tích cực vào cuộc. Cơ quan này liên tục tổ chức các buổi tập huấn kỹ thuật, hướng dẫn bà con một cách bài bản từ cách ghi chép nhật ký chăn nuôi, quy hoạch khu vực chuồng trại khoa học, đến xử lý chất thải và triển khai các biện pháp phòng chống dịch bệnh chuẩn xác.
Nhờ sự đồng hành sát sao đó, chỉ tính riêng trong năm 2025, toàn tỉnh đã có thêm 28 cơ sở và trang trại được đánh giá, cấp chứng nhận sản xuất an toàn. Lũy kế đến thời điểm hiện tại, Thái Nguyên tự hào sở hữu 211 cơ sở chăn nuôi đạt chuẩn.
Theo bà Lê Thị Quỳnh Hương, Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản tỉnh, quá trình xây dựng mô hình này không chỉ giúp các hộ dân nâng cao hiệu quả kinh tế thông qua việc nắm vững kỹ thuật chăm sóc, mà quan trọng hơn, nó tạo ra một bước ngoặt lớn trong nhận thức: chuyển đổi từ thói quen sản xuất manh mún sang tư duy sản xuất quy chuẩn, hiện đại.
Đổi thay từ những thực tiễn: Lợi ích “kép” cho nhà nông
Hiệu quả vĩ mô là rõ rệt, nhưng minh chứng sống động nhất cho sự ưu việt của VietGAP lại nằm ngay ở chính những thay đổi tích cực tại các trang trại địa phương.
Kiểm soát dịch bệnh, tối ưu hóa năng suất
Điển hình cho sự thành công của mô hình chăn nuôi lợn thịt theo chuẩn VietGAP là trang trại của ông Trần Quốc Toản (xóm Bá Sơn, xã Cổ Lũng). Với quy mô 150 con mỗi lứa, cơ sở của ông đã chính thức được cấp chứng nhận vào cuối năm 2024.
Ông Toản chia sẻ, việc tuân thủ khắt khe, kỷ luật quy trình từ khâu chọn con giống, kiểm soát thức ăn, tiêm phòng định kỳ cho đến vệ sinh chuồng trại đã mang lại trái ngọt. Đàn vật nuôi duy trì đà tăng trưởng cực kỳ ổn định, sức đề kháng tốt nên hạn chế được tối đa sự tàn phá của các đợt dịch bệnh. Hơn thế nữa, sản phẩm đầu ra hoàn toàn đáp ứng được các tiêu chí khắt khe về an toàn thực phẩm, giúp việc tiêu thụ trở nên thuận lợi hơn bao giờ hết.
Khẳng định uy tín, rộng đường tiêu thụ
Tương tự, cơ sở của ông Nguyễn Xuân Hồ (xóm Khuân Lân, xã Ôn Lương) với quy mô 100 con lợn thịt/lứa cũng bước sang một trang mới sau khi đạt chứng nhận vào cuối năm 2024.
Lợi ích lớn nhất mà VietGAP mang lại, theo đánh giá của ông Hồ, chính là tấm vé thông hành tiến thẳng vào thị trường. Nguồn thực phẩm an toàn Thái Nguyên xuất phát từ trang trại của ông nhanh chóng xây dựng được niềm tin vững chắc với người tiêu dùng. Sức cạnh tranh của sản phẩm tăng cao giúp giá bán luôn giữ ở mức bình ổn, mang lại biên độ lợi nhuận tốt và an toàn hơn hẳn so với trước kia.
Hướng đi tất yếu cho tương lai xanh
Ở góc độ thị trường và xã hội, những sản phẩm chăn nuôi đạt chuẩn đang đóng vai trò như một tấm khiên bảo vệ người tiêu dùng khỏi các nguy cơ thực phẩm kém chất lượng. Đồng thời, mô hình này còn giải quyết triệt để bài toán sinh thái thông qua việc quản lý chặt chẽ chất thải và sử dụng thuốc thú y đúng liều lượng, giúp giảm thiểu đáng kể các tác động tiêu cực lên môi trường sống. Sự minh bạch trong quy trình cũng là chất xúc tác tạo nên mối liên kết bền chặt giữa người nông dân, nhà quản lý và các doanh nghiệp thu mua.
Có thể khẳng định, sự lan tỏa của phong trào chăn nuôi chuẩn VietGAP dưới sự hậu thuẫn mạnh mẽ từ ngành Nông nghiệp và Môi trường tỉnh là xu hướng tất yếu. Đây chính là nền móng vững chắc để Thái Nguyên không ngừng gia tăng giá trị kinh tế nông nghiệp, hướng tới mục tiêu phát triển bền vững và thịnh vượng trong kỷ nguyên mới.
