Nghịch lý giá trứng gà ngày 23/1: Tại trại “rớt thảm”, ra chợ vẫn đắt đỏ

Ngày 23/01/2026 – Thị trường trứng gia cầm đang diễn ra một nghịch lý khiến cả người chăn nuôi và người tiêu dùng đều chịu thiệt: Trong khi giá trứng gà xuất chuồng giảm sâu xuống dưới giá thành, thì giá bán lẻ đến tay người dân vẫn “neo” ở mức cao ngất ngưởng.

“Tàu lượn” giá cả: Từ lãi lớn thành lỗ nặng

Nhìn lại biến động thị trường từ giữa năm 2025 đến nay, người chăn nuôi đã trải qua nhiều cung bậc cảm xúc. Giữa năm 2025, giá tại trại chạm đáy (1.600 – 1.800 đồng/quả). Sau đó, nhờ lực đẩy từ xuất khẩu sang Campuchia, nhu cầu làm bánh Tết và ảnh hưởng mưa bão miền Bắc – Trung, giá trứng bật tăng lên mức 2.800 – 3.200 đồng/quả, giúp nông dân lãi hơn 1.000 đồng/quả.

Tuy nhiên, niềm vui ngắn chẳng tày gang. Từ đầu tháng 12/2025, giá trứng gà tại trại quay đầu giảm mạnh. Đến nay, mức giá đã rơi về mốc cũ 1.600 – 1.800 đồng/quả, trong khi chi phí sản xuất một quả trứng hiện nay đã lên tới 2.100 – 2.200 đồng.

Điều này đồng nghĩa với việc người nuôi đang chịu lỗ khoảng 200 đồng/quả. Bà Lâm Thúy Ái (chủ trại 300.000 gà đẻ tại Lâm Đồng) cho biết khó khăn chồng chất khi giá thức ăn chăn nuôi tăng lên gần 11.000 đồng/kg, cùng với đó là chi phí điện, nước, nhân công đều tăng. Thương lái liên tục ép giá, mức giảm tổng cộng gần đây lên tới 500 đồng/quả.

Khâu trung gian hưởng lợi lớn

Điều đáng nói là sự chênh lệch phi lý giữa giá tại trại và giá thị trường.

• Tại trại: Đa phần bán dưới 2.000 đồng/quả (loại trứng lớn 2.200 đồng chiếm tỷ lệ rất nhỏ).
• Tại chợ/Siêu thị: Giá bán lẻ vẫn phổ biến ở mức 3.400 – 4.000 đồng/quả.

Ông Nguyễn Văn Nhân (chủ trại 200.000 con tại Đồng Nai) bức xúc: “Hiện giá trứng gà bán tại trại chỉ bằng một nửa giá trong siêu thị. Người nuôi thì lỗ, người tiêu dùng phải mua đắt, chỉ có khâu trung gian là lãi lớn”.

Nhiều hộ chăn nuôi nhỏ lẻ không thể cầm cự đã phải giảm đàn hoặc “treo chuồng” để cắt lỗ và trả nợ ngân hàng.

Cần cắt giảm tầng nấc trung gian

Lý giải về nghịch lý này, ông Nguyễn Văn Ngọc – Phó Chủ tịch Hiệp hội Gia cầm miền Đông cho rằng hệ thống phân phối hiện nay quá cồng kềnh. Trứng phải đi qua thương lái, rồi đến các vựa cấp 1, cấp 2, thậm chí cấp 3 mới đến tay người tiêu dùng. Mỗi khâu trung gian hưởng chênh lệch vài trăm đồng đã đẩy giá lên cao.

Theo ông Ngọc, mức chênh lệch giá hợp lý chỉ nên khoảng 20%. Giải pháp căn cơ là các doanh nghiệp phân phối cần giao dịch trực tiếp và tổ chức đóng gói ngay tại trang trại. Việc cắt giảm khâu trung gian sẽ giúp hạ nhiệt giá trứng gà bán lẻ, hài hòa lợi ích giữa người sản xuất và người tiêu dùng.