Mô hình “chăn nuôi an toàn” tại Huế: Hướng đi làm giàu bền vững cho bà con nông dân
Năm 2025 vừa qua là một năm thắng lợi lớn của bà con chăn nuôi tại TP Huế. Trong khi nhiều nơi còn loay hoay với dịch bệnh, thì tại đây, đàn lợn, đàn bò vẫn tăng trưởng đều, dịch bệnh được chặn đứng ngay từ cửa ngõ. Bí quyết của họ nằm ở bốn chữ: chăn nuôi an toàn. Vậy bà con Huế đã làm thế nào và chúng ta học hỏi được gì để áp dụng cho trang trại nhà mình trong năm 2026?
1. Con số biết nói: Cứ nuôi an toàn là thắng lớn
Nhìn vào kết quả năm 2025 của ngành nông nghiệp TP Huế, bà con có thể thấy rõ hiệu quả của việc thay đổi cách làm ăn:
- Đàn lợn tăng trưởng mạnh: Tổng đàn đạt 160.000 con (tăng gần 5%).
- Gia cầm, trâu bò đều phát triển: Sản lượng thịt hơi bán ra thị trường đạt hơn 36.500 tấn.
- Dịch bệnh lùi xa: Các loại dịch bệnh nguy hiểm cơ bản được khống chế, giúp bà con yên tâm sản xuất.
Điều này chứng minh rằng, khi bà con chú trọng vào quy trình chăn nuôi an toàn, rủi ro sẽ giảm đi và lợi nhuận chắc chắn sẽ đến. Không còn cảnh “đánh bạc với trời”, chăn nuôi giờ đây là ngành kinh tế mũi nhọn nếu làm đúng kỹ thuật.
2. Bí quyết thành công: Không nuôi nhỏ lẻ, chuyển sang trang trại và liên kết
Thay vì nuôi nhỏ lẻ vài ba con trong vườn nhà dễ bị dịch bệnh tấn công, xu hướng hiện nay là quy hoạch thành trang trại và nuôi theo hướng an toàn sinh học.
Tại Huế, hiện đã có tới 406 trang trại lớn nhỏ. Điểm sáng nhất là sự hợp tác giữa 70 hộ nông dân với doanh nghiệp (Tập đoàn Quế Lâm) để chăn nuôi theo chuỗi.
- Mô hình: Nuôi lợn, bò, gà hữu cơ (nuôi sạch, không hóa chất).
- Lợi ích: Bà con được hướng dẫn kỹ thuật, đầu ra có công ty bao tiêu, không lo bị thương lái ép giá.
Bài học cho bà con: Đã đến lúc bà con nên cân nhắc việc tham gia các tổ hợp tác hoặc liên kết với doanh nghiệp tại địa phương. “Buôn có bạn, bán có phường”, chăn nuôi có liên kết sẽ giúp bà con đi đường dài bền vững hơn.
3. “Lá chắn” thép: Tiêm phòng và vệ sinh là sống còn
Một trong những yếu tố then chốt giúp Huế giữ vững địa bàn an toàn là công tác thú y cực kỳ nghiêm ngặt.
- Tiêm phòng đầy đủ: Tỷ lệ tiêm vắc-xin cho trâu bò, lợn đạt trên 90%. Đây là “tấm khiên” bảo vệ đàn vật nuôi trước các đợt dịch tả hay lở mồm long móng.
- Quản lý chó mèo: Tiêm phòng dại đạt 94%, quản lý chặt chó thả rông, đảm bảo an toàn cho cả cộng đồng.
- Mạng lưới thú y xã: 40/40 xã, phường đều có nhân viên thú y túc trực, sẵn sàng xử lý ngay khi có dấu hiệu bất thường.
Lời khuyên: Bà con đừng tiếc tiền vắc-xin hay công sức phun thuốc khử trùng. Một liều vắc-xin giá chỉ bằng bát phở nhưng có thể cứu cả gia tài hàng trăm triệu đồng của bà con.
4. Mục tiêu 2026: Nâng cao chất lượng, hướng tới làm giàu
Ông Nguyễn Văn Hưng – Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP Huế cho biết, năm 2026 sẽ không chạy theo số lượng mà tập trung vào chất lượng.
- Cải tạo giống nòi: Tăng tỷ lệ bò lai, lợn nạc để bán được giá cao hơn.
- Môi trường sạch: Phát triển mô hình chăn nuôi tuần hoàn (tận dụng phân bón nuôi trun quế hoặc làm khí đốt bioga), vừa sạch nhà vừa có thêm thu nhập.
- Siết chặt kỷ cương: Quản lý chặt việc sử dụng thuốc kháng sinh và chất cấm. Thực phẩm bán ra phải sạch thì người tiêu dùng mới tin mua.
Lời kết
Mô hình chăn nuôi an toàn tại Huế là minh chứng sống động cho thấy: Nông nghiệp hiện đại không khó, quan trọng là bà con chịu thay đổi tư duy.
Bước sang năm 2026, chúc bà con mạnh dạn áp dụng các biện pháp an toàn sinh học, tiêm phòng đầy đủ và tìm kiếm cơ hội liên kết để chăn nuôi thực sự trở thành nghề làm giàu bền vững!
