EU Dự Báo Sản Lượng Thịt Bò 2026 Giảm, Nhập Khẩu Đạt Kỷ Lục

24/03/2026 Bình Yên

Bức tranh thị trường thịt bò châu Âu đang ghi nhận những biến động trái chiều vô cùng đáng chú ý. Theo các báo cáo mới nhất, sản lượng thịt bò nội khối đang trên đà sụt giảm, buộc Liên minh châu Âu (EU) phải đẩy mạnh nhập khẩu lên mức kỷ lục để có thể đáp ứng đủ nhu cầu tiêu dùng và cân bằng thị trường.

Sản Lượng Thịt Bò Nội Khối Tiếp Đà Sụt Giảm

Theo dự báo, tổng sản lượng thịt bò được sản xuất tại khu vực Liên minh châu Âu sẽ tiếp tục thu hẹp, ước tính chỉ còn khoảng 6,35 triệu tấn vào năm 2026.

Mặc dù tốc độ sụt giảm đã có dấu hiệu chậm lại so với những giai đoạn trước đó, nhưng xu hướng thu hẹp nguồn cung nội địa vẫn đang hiện hữu rất rõ rệt. Giới chuyên gia nhận định, tình trạng này phản ánh trực tiếp những thách thức mang tính hệ thống và kéo dài trong cơ cấu của ngành chăn nuôi tại các quốc gia thành viên EU.

Nhập Khẩu Đạt Kỷ Lục Mới Nhằm Bù Đắp Nguồn Cung

Để đối phó với tình trạng thiếu hụt nguồn cung từ nền sản xuất trong nước, EU buộc phải xoay trục sang các nguồn cung ứng quốc tế. Ước tính trong năm 2026, lượng nhập khẩu thịt bò EU sẽ tăng vọt lên mức kỷ lục mới, đạt khoảng 465.000 tấn.

Sự Chuyển Dịch Mạnh Mẽ Trong Cơ Cấu Nhập Khẩu

Đáng chú ý, bức tranh nhập khẩu không chỉ tăng về mặt lượng mà còn ghi nhận sự chuyển dịch sâu sắc theo từng phân khúc sản phẩm. Cụ thể như sau:

Phân khúc thịt bò đông lạnh giá thấp: Phân khúc này được dự báo sẽ chứng kiến mức tăng trưởng ấn tượng lên tới 37,5% so với năm 2025.
Phân khúc thịt bò tươi cắt miếng cao cấp: Dù định vị ở phân khúc đắt đỏ hơn, mặt hàng này vẫn ghi nhận đà tăng trưởng khả quan ở mức 9,9% so với cùng kỳ năm trước.

Xu Hướng Tiêu Thụ Nội Địa Tại Thị Trường EU

Cùng với sự biến động về nguồn cung, sức mua của người dân tại lục địa già cũng đang có sự điều chỉnh. Dự báo tổng khối lượng tiêu thụ thịt bò toàn khối EU trong năm 2026 sẽ lùi về mức 6,24 triệu tấn. Con số này cho thấy sự sụt giảm nhẹ so với mức 6,275 triệu tấn được ghi nhận trong năm 2025.

Nhìn chung, kịch bản sụt giảm nhẹ về tiêu thụ nội địa, kết hợp chặt chẽ với chiến lược đẩy mạnh nguồn hàng ngoại nhập kỷ lục, được giới phân tích đánh giá là giải pháp thiết thực nhất. Động thái này sẽ giúp duy trì trạng thái cân bằng cho thị trường thịt bò châu Âu trong bối cảnh ngành chăn nuôi sở tại chưa thể tìm lại đà phục hồi trong ngắn hạn.