Cần Thơ: Sẵn sàng 15.000 tấn thịt sạch phục vụ Tết và chiến dịch “siết” chặt lò mổ

03/02/2026 Bình Yên

Khi không khí Tết đang len lỏi khắp các nẻo đường Tây Đô, câu chuyện về “miếng ăn an toàn” trở thành ưu tiên hàng đầu của chính quyền địa phương. Với mục tiêu không để thực phẩm bẩn có cơ hội tiếp cận bàn ăn của người dân, công tác kiểm soát thực phẩm Tết Cần Thơ 2026 đang được đẩy lên mức cao điểm nhất, đi đôi với con số ấn tượng về nguồn cung hàng hóa.

Nguồn cung dồi dào, giá cả ổn định Theo tính toán từ ngành nông nghiệp thành phố, tổng lượng thịt gia súc, gia cầm phục vụ thị trường Tết năm nay dự kiến chạm mốc 15.000 tấn. Đây là kết quả từ nỗ lực duy trì tổng đàn heo ở mức 130.000 con và đàn gia cầm hơn 2 triệu con. Với số lượng này, Cần Thơ không chỉ tự tin đáp ứng nhu cầu nội tại mà còn có khả năng điều tiết, hỗ trợ các địa phương lân cận, giúp ổn định mặt bằng giá cả trong những ngày cao điểm mua sắm.

Mắt xích quan trọng tại các lò giết mổ Điểm nóng trong chiến dịch kiểm soát năm nay chính là các cơ sở giết mổ tập trung. Chi cục Chăn nuôi và Thú y thành phố đã triển khai lực lượng kiểm dịch viên trực chiến tại chỗ để giám sát mọi quy trình:

Đầu vào: Chỉ những lô hàng có giấy tờ kiểm dịch vùng, rõ ràng về nguồn gốc xuất xứ mới được phép nhập lò.
Quy trình: Giám sát khắt khe vệ sinh thú y trong quá trình giết mổ, đảm bảo sản phẩm cuối cùng đạt chuẩn an toàn thực phẩm.
Đầu ra: Thịt phải có dấu kiểm soát giết mổ trước khi vận chuyển đến các chợ truyền thống và hệ thống siêu thị.

Chính quyền thành phố khẳng định sẽ xử lý mạnh tay đối với các hành vi giết mổ lậu hoặc trà trộn thịt kém chất lượng. Việc siết chặt quản lý không nhằm mục đích gây khó cho doanh nghiệp, mà để bảo vệ quyền lợi chính đáng của người tiêu dùng và những hộ chăn nuôi làm ăn chân chính.

Vui xuân an toàn cùng sự chung tay của cộng đồng Bên cạnh sự vào cuộc của cơ quan chức năng, Sở Nông nghiệp và PTNT cũng khuyến cáo người dân nên ưu tiên lựa chọn thực phẩm tại các địa chỉ uy tín, có tem nhãn và dấu kiểm nghiệm rõ ràng. Đường dây nóng phản ánh về an toàn thực phẩm được duy trì 24/24, sẵn sàng tiếp nhận mọi thông tin từ cộng đồng để đảm bảo một mùa Tết Bính Ngọ an vui, khỏe mạnh cho mọi gia đình.

Sự chủ động trong kiểm soát thực phẩm Tết Cần Thơ 2026 chính là cam kết vững chắc nhất để mỗi mâm cơm ngày Tết của người dân miền sông nước thêm phần trọn vẹn và an tâm.